Il existe des lieux comme on aimerait en trouver plus, La Résistancia à Cholet (49) en est un ! Cet espèce de loft ouvert sur 2 rues offre à la fois d'un coté un Coiffeur et de l'autre un Resto/Bistro/Boutique créateurs indépendants.
Beau, Bio et Bon
Mais la description est encore trop courte car pour ne parler que du restaurant, celui ci propose une carte essentiellement à base de produits bio, locaux pour les légumes, le vin, la bière... Recherchant toujours le meilleur Irène et Mathilde qui gère La Résistancia propose depuis peu une assiette de viande bio. Il en est de même pour le thé le café ou la bière tout cela issus de l'agriculture biologique ou du commerce équitable. C'est donc le salon de thé idéal pour lire dans un cadre moderne et agréable une revue d'architecture ou un journal engagé après une dure journée. Pour rester dans le domaine culinaire, depuis un an au sous-sol de La Résistancia les filles accueillent également une vente de panier bio de la Ferme de la Corbière. Jérome et Loïc à l'origine du projet on d'abord testé la vente simple de leurs produits et depuis septembre propose la vente en panier à la façon des AMAP. Le lieu permet ainsi d'augmenté l'échange entre clients du restaurant et les clients des paniers qui sont parfois les 2.
Un espace polyvalent engagé
C'est aussi une boutique de créateurs indépendants comme Linsay, Mel de Margo, Lapincitron..., une boutique ou l'on trouve des livres, des revues, des CD plutôt engagé ou lié au développement durable, à l'auto construction.... Le lieu accueil régulièrement des expositions (sculpture, peinture, photos...) et parfois même des animations/spectacles/concert. Parmi les grands évènements qui s'y déroule il faut parlé du festival de la BD engagé ou l'on découvre les nouveautés, des expositions, des séances de dédicaces, ce festival se partage entre le Barouf' et la Résistancia.
Je vous conseil donc vivement ce lieu si vous êtes de passage ou si vous habitez Cholet comme moi. Je ne connais pas d'autre microcosme comme celui ci qui regroupe autant d'activités et de projets, je ne demande qu'a en découvrir, n'hésitez pas à nous donner vos bonnes adresses !
Martin
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LA RESISTANCIA / RESTO BISTRO BOUTIK EXPOSITIONS
10 RUE DE L'ORANGERIE 49300 CHOLET
02 41 29 18 70 /
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http://laresistancia.blog.fr/
Lundi au Samedi 10h00 17h00
+ soirées animations (concert, expo, théâtre...)
+ vos soirées privées
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Panier Bio de la FERMER DE LA CORBIERE
Le site internet est en cours il détaillera le lieu, le projet, la vente en attendant vous pouvez les contacter : Cette adresse email est protégée contre les robots des spammeurs, vous devez activer Javascript pour la voir.
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L'HEURE TRIANGULAIRE / COIFFEUR
71 RUE NATIONALE 49300 CHOLET
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FESTIVAL DE LA BD ENGAGEE / Bandes à Part
http://www.bandesapart.org/
